Sumbui2 vs Lemang

Sumbui2??? klu urg2 semenanjung (jomo pleyak) mesti nda pernah dengar nama tu kan..sumbui2,kelupis n lamban versi Ketupat Lemang bagi org2 Sabah yg merayakan hari raya..Klu d smenanjung ketupat yg selalu dihidang d pagi raya ialah ketupat nasi, tp kami di sini ketupat pulut. Adapun itu dua ja la yg beza..yg lain hampir2 sama jugak..rendang tu sudah pasti ada la.nasi himpit ekspress bersama kuah kacang pun agak femes jugak sini. Biskut2 plak ikut citarasa masing2 dan yg paling femes kuih makmur dan tart nenas.(klu non muslim yg dtg beraya, kuih makmur la yg paling drg cari2)

Punbegitu dlm family aku, ada satu lagi hidangan yg agak exotic yg kami serve masa raya ja..Pulut yg dkukus dlm sumbui2 (periuk kera)..sounds bizarre kan?? ada beberapa kwn yg dtg beraya nda berani makan..takut keracunan kenon!!pal&* betul..tahun2 kami makan benda tu nda pun apa2..mimang nda pernah lagi aku jumpa org hidang sumbui2 ni time raya,tp klu di ruma kami mimang wajib tu..kami akan pi bongawan (cuz dsana ja tmpt yg kami tau ada sumbui2 tumbuh meliar) pi petik sumbui2 tu dua hari sebelum raya..smpi rumah, mama aku akan cucui bersih luar dalam, dan gunting upper part sumbui2 tu...masukkan beras pulut yg sudah dicuci 3/4 sumbui2 tu dan tuang santan yg di campur sedikit garam..kukus smpi masak..agak2 30-45 minit jugak la..nah kamu tatap la pic2 dbawah ni k..

Ini lah rupa sumbui2 tu, yg upper part tu kan mmg berlemak mcm upper part lemang juga...my fav!!!yum yum yum

yg kiri tu la kelupis.kelupis ni abg aku bawak all the way from brunei.mentua dia yg buat.sedaaaap!!yg kanan plak as u all know, ketupat la.

keratan rentas ketupat, kelupis n sumbui2

aku punya rendang daging ngerambang!!hahaha

ketupat bawang..aku buat sendiri ni aa bukan main beli!!(abg yazid jom celen anyam ketupat!!hik!hik!)

Pic lamban nda da cuz kami jarang serve lamban time raya..tp klu rumah org bajau yg lain ada tu..espcly di petagas, kawang, tuaran dan kota belud. Time raya ni jugak, kami adik beradik masing2 tunjuk skill sepa yg paling cepat anyam ketupat. 9org adik beradik, semua terror anyam ketupat. dlm masa kami compete tu kan secara nda langusng teranyam la daun kelapa tu dan mama aku pun happy cuz dia nda payah anyam sudah..so agak2 kamu sepa yg paling laju menganyam ketupat???makde jawab!!!!!!!!!!!hehehehehe

Selamat Hari Raya lagiiiiii -ArnabGumuk-
p/s Shah nanti aku nak try anyam ketupat buah pinggang, klu ketupat paru tu susah sikit cuz besar..hehehehe

Kemas Mengemas

Selalu orang cakap bab kemas mengemas ni biar org dendo (perempuan) ja yg buat..tp cemana klu dlm family tu adik beradik lelaki yg ramai, pastu yg perempuan sibuk melayan kerenah laki n anak2 plak?? itu yg berlaku dlm family aku..kami adik beradik mimang ramai lelaki..so bab kemas mengemas ni kami terpaksa bertolak ansur..seperti raya2 sebelum ni, aku, abg2 dan anak2 buah yg free pi la kemas rumah..maid kami hanya keja waktu siang dan waktu ni dia tgh cuti raya..mau atau tidak kami kena buat jugak la kan.

Klu tahun2 sblm ni, acara mengemas hanya pada saat akhir malam takbir, tp tahun ni awal sikit..kami siap mengemas kul 12 tgh mlm..hehehe

Mcm rumah smua org jugak la, stiap rumah terbahagi kepada beberapa bhgn iaitu ruang tamu, dapur, bilik tidur to name a few. Rumah bapak aku ni pun sama juga, tp aku hanya akan post pic main living room ja la..kebetulan ada sofa baru dan di sana ja yg berabis kami kasi lawa.hehehe (makde show off living room ruma dia, aku pun ikut jugak la..hahaha)..sebarang komen yg membina amat lah di hargai!!!KUNUN!!!!!!!!! (khencang!!phalling!!!agak2 la bah!!)

Inilah pandangan ruang tamu rumah dr pintu utama. (teka mana satu sofa baru?mmm ada kawan aku beli sofa baru juga, warna yg sama lagi tu..hmm interesting!!)

ok2 la bah kan?kampung2

Selalu coffee table ni ada centerpiece (usually simple flower arrangement), tp tahun ni aku decide mau biar kosong supaya kalau hidang cookies n drinks utk tamu nda perlu la kasi lari lagi tu bunga.

inilah sofa baru tu..hehehe..kalau ada yg antara kamu tepat tekaannya..sila collect hadiah sama aku berupa 'ucapan terima kasih yg kena tulis atas surat khabar lama pastu sisip dlm angpow merah' heheheheh...

Selamat Hari Rayaaaaaaaaa -ArnabGumuk-

Empat Segi???

Time final week posa aritu kami 3 jejaka pingitan plan sungkai di promenade, tp kwn ku sorang tu tlupa buat reservation awal..jd melepas la buka posa sana tahun ni..Buffet Sungkai Promenade by far bg aku adalah yg paling worthy utk di serang berbanding buffet2 dr hotel lain..the price is quite affordable yet the selection of foods are very wide..puas hati la makan..Pun begitu, as i said earlier, kempunan kami sungkai sana n we end up having sungkai at The Square, Novotel, 1Borneo.(1borneo lagi kan..huhuhuh..bnyk peristiwa gumbira sini..hahaha)

Mula2 agak ragu2 juga la mau sungkai sana..mimang la kami aware yg novotel tu quite luxurious hotel, tp kami ingat dorang nda berapa concentrate on da cuisine..sekali kami masuk restaurant dia..wow!!!!kuar2 lif ja, trus impressed kami bah (ko tau la bah urg kampung,sakai tinguk modern design hehehehe)..mmg inviting btul n restaurant punya layout n interior design pun very up to date..nah kamu tinguk sendiri la aa..

Kuar2 dr lif ini la yg kamu akan nampak

Aku dan Gg..si Mael tgh ambil pic..view dr sini mimang cantik

Non-smoking area

Smoking Area..My place!!hehehehehe

Appetizer buffet line. The very first part yg aku akan round!!!Mau tinguk apa yg paling mahal drg buli offer kan.No fresh crustacean mcm di shang la, tp ada smoked salmon or mackerel pun sudah memadai.

Klu aku makan buffet, appetizer la jadi gilaan aku..hahaha..yum2

Turkey ham with cheese filling, coral lettuce, rocket salad and alfalfa sprout..pastu sblm makan drizzle with some olive oil and crsuhed black pepper..HEAVEN!!!!

Setting buffet line rest ni mmg cantik, cuma aku ja nda pandai snap good shot.

Selain dr tu, yg aku suka lg pasal buffet sini..every dish drg present in a small portion or one bite size from appetizers to desserts..main course pun drg letak dlm small cute wooden pot with lid..(mampos la org kitchen refill..haha)..its like having a big cocktail event that serve variety selection of hors d'oeuvre..mungkin this type of buffet line is in nowadays, or maybe im way too late to notice the changes!!hehehe

We can also request 5 types of quite expensive a la carte dish(best kan kan kan)..dorang buat display di counter and we just point at it and they will cook it a la minute for us..ada beef tenderloin with jus and scallop potato (fav kami 3), grilled salmon steak with accompaniments (not bad but not good enuf), grilled lamb cutlet with acc (nda sempat try cuz im bloated), panfried scallop with acc (with sambal sauce..mmm bad combination) and fettucini carbonara (aku nda try cuz buli buat sendiri drumah..hehehe)...too bad i forgot to take photo of all the dishes we ate..ya la, tebarus sudah kan..trus momom ja...nda sudah ingat lain..

We end the sungkai event at around 8ish..pastu mcm besa pi round2 1borneo..i bought 2pcs 50% discount Quicksilver's thsirt..itu la baju raya aku..raya tahun ni mimang sibuk la ba..nda da masa shopping2 baju raya..biskut pun berapa jenis ja sempat buat..tp alhamdulillah cukup juga stock utk seminggu raya..

Oh ya..klu kamu perasan rata2 bloggers ucap slamat hari raya n letak beberapa pic raya time raya aritu kan..aku ja yg nda buat gitu..so di kesempatan ini...ArnabGumuk ingin menyusun 10 jari ke atas mereka yg berkenaan dia atas keterlanjuran kata dan gerak laku selama mengenali aku...AMPUN MAAF ZAHIR DAN BATIN buat semua!!!

SELAMAT HARI RAYA EIDULFITRI ikhlas dari -ArnabGumuk-

p/s pic2 raya aku ada di cam abg aku yg kini berada di brunei..huhuh..tgh menunggu dia email aku..for the time being, aku akan post apa2 yg ada dlm simpanan ja la dulu..

Akhirnya..........................

Alalalalalala punya tensen aku sma pc aku ni..buli2 bila aku on, hard drive cannot be detected..bikin panas..di campur lagi dgn kesibukan raya (matai aku se'...eko bana jomo teko kali tu..opok pangkat!!hahaha) blog ku ini hampir2 bersawang (bak kata kwn kita si shah tu)huhuhuhuh

Apa2 pun, post kali ni ialah kesinambungan post dibawah..masih berkisar ttg anak didikku..bnyk tul pic yg durang snap..so aku pun dng besar hati ingin berkongsi suka duka kami semasa menjalankan practical kitchen class bulan posa yg lepas..selamat menjamu mata..kalau nda sedap diam2 ja aa..hehehe

hanya tinggal kenangan..utk group ni ada satu urg ja lelaki.best jugak la kena kerumun aweks2 yg muda remaja ni..tp klu smpi bab2 keja2 berat skit tpksa juga aku tulung.hmmmmmm

ini la keja kami masa final class tu..tukang snap cakap buat muka2 kiut kenon..apa lagi kami berabis la pose..masalahnya skrg cute kah??biut ada la..hahahahhaha

nah nah nah..ko tinguk gaya si tam tu..ada ka cigu dia pun dia mau tumbuk..bertuah punya anak murid..tp, budak ni mmg dngr cakap n hormat aku la tapi tetap jugak nakal

kampung2 kan bie? tapi tetap jugak maintain.hahahaha

Lillian, aku dan Linda.Tiga2 in black n tiga2 in spectacle..what a coincidence.

alalala...punya kecil trus ko sini lorn...mcm budak sekolah rendah..mmm atau aku yg tlampau besar??oh tidaaaaaaaaaaaaaak..

Nah...itu la antara pic2 ku sma grp ni...yg pki uniform tu sblm kami start kelas..muka fresh..si kim mang yg balik2 bawak begambar..so aku pun ok ja la..yg pki baju hitam tu plak lepas kelas..muka beminyak2..klu scrap minyak tu dr muka buli guring ikan tu..lol..mlm tu aku terasa jg la jadi artis sekejap bila hampir smua dorang ajak bergambar utk kenangan peribadi.Those days!! cepat btul masa berlalu kan..bah jumpa lagi kita nanti aa...palap kaam!!

-ArnabGumuk-